Seni Ikat Tengkolok...

TH tertarik dengan artikel yang disiarkan dalam Harian Metro pada selasa, 11 Januari 2011 yang memaparkan tentang Seni Ikat Tengkolok yang jarang dibicarakan oleh masyarakat melayu kini.

Justeru itu, sekalung penghargaan dan tahniah di ucapkan kepada Raja Azmatul Azfa Raja Mohamed Iskandar 64, dan bapa saudaranya, Raja Azizulkhir Raja Harun Al-Rasyid,71 kerana masih mempertahankan kemahiran warisan mengikat tengkolok ini.

Bagaimanapula dengan generasi muda kita...adakah paparan sebegini hanya tinggal sebagai paparan sahaja...harap dengan paparan yang disiarkan oleh Metro ini dapat menarik minat generasi muda untuk mempelajari kesenian persalinan melayu yang indah dan jarang dapat dipelajari kini...

Setiap lekuk dan lentuknya ikatan tengkolok akan memberi seribu makna kepada si pemakai...lambang kegagahan, lambang kehebatan, lambang kebangsawanan dan lambang kesegakan si pemakai memang tidak dapat dinafikan...itulah lambang kehebatan orang melayu yang telah ditonjolkan oleh nenek moyang kita sejak zaman dahulu lagi yang perlu dipertahankan jatidirinya...

Kini, kalau bukan untuk tujuan melangkapkan sut pakaian pengantin...ia boleh dijadikan sebagai satu sumber pendapatan sampingan dengan menjadikan ia sebagai barangan kraf sekurang-kurangnya kesenian pembuatan tengkolok yang berbagai rupa dari cara pengikatannya ini dapat dikekalkan terus untuk tatapan generasi akan datang...

TH: Tengkolok cantik berwarna-warni bagaimana pula dengan tengkolok hitam...

Definasi Warisan...

Apakata kali ini kita semak kembali apa makna warisan yang sering TH sebut-sebut selama ini...

Berasal daripada perkataan Waris iaitu kata asas atau kata pokok.

Warisi atau mewarisi ialah kata kerja

Warisan ialah kata nama

********

Waris bermaksud pihak yang berhak, diberi kepercayaan, diberi tangungjawab ke atas pusaka atau peninggalan...

Warisi bermaksud ambil berat, menjaga, mengekal, meneruskan keberadaban, melaksanakan amanah peninggalan atau pusaka...

Warisan bermaksud objek atau bahan peninggalan yang tertentu & dikenalpasti terdapat nilai seperti sejarah, seni, budaya, adat resam dan lain-lain...

Jom Makan Buah Tampoi...

~Buah Tampoi~

Haa...pernah makan buah Tampoi tak...tak pernah!!...tapi kalau Hospital Bahagia di Tampoi, Johor tu tahulah yee...hehe......takpe sebab tak semua orang berpeluang makan buah Tampoi...aku pun baru 3 kali je dapat makan buah ini...

Kat mana nak dapat buah tampoi ini...

Mudah je...biasanya kalau ada musim, kita mudah dapat buah ini di gerai-gerai kayu milik orang asli di tepi laluan Seremban-Semenyih, Bukit Mantin Negeri Sembilan. Kalau korang lalu di laluan tersebut, cuba lihat kat gerai kayu milik orang asli kat tepi jalan tu, kalau tergantung bulat-bulat memanjang macam buah rambai tapi berwarna coklat tu...itu buahlah buah Tampoi...jangan lupa pula singgah dan rasa sendiri kesedapan buah tampoi ini...singgah jangan tak singgah...jangan marah ye, saja tolong PROMOSI buah-buahan tempatan...hehe

Buah tampoi nie atau nama saintifiknya Baccaurea griffithii mempunyai rasa yang agak sedap, manis, lemak sikit-sikit dan sedikit rasa masam. Bagi masyarakat Orang Asli pula ia boleh dijadikan minuman keras. Haa...yang nie, kalau nak cuba...silakan...senang capai bulan dan bintang hehe...

Key lah...kat bawah nie, ada aku sertakan gambar macamana bentuk buah tampoi...siap dengan model-model profesionalnya sekali...

~Buah Tampoi...buahnya pada batang pokok utama, sama seperti buah rambai~

~Isi buah Tampoi, selepas dikupas kulitnya...isinya boleh dibuat cuka makan selepas proses penapaian~

~Isi buah Tampoi, kuning macam buah durian~

~emm...yang ini bukan penjual buah tampoi, tapi gambar anak buah aku...saja posing nak jadi model buah tampoi...hehe...

TH:Banyak lagi buah-buahan tempatan yang
kini sukar untuk kita temui....

Pertandingan Wau Kg. Mak Chili Kemaman...

Semalam, semasa melalui satu lorong shot cut di Kg. Mak Chili, aku tersempak dengan ramai orang yang sedang berkerumun kelihatannya seperti terdapat suatu majlis.

Pelik aku lihat kepala masing-masing mendongak ke atas. Ohhh...patutlah rupa-rupanya mereka sedang menyaksikan wau atau layang-layang yang sedang berterbangan di awan biru. Ini pengalaman pertama aku melihat pertandingan wau seperti ini.

Menurut salah seorang penduduk di situ pertandingan seperti ini memang selalu diadakan disini. Pesertanya bukan sahaja datang dari kalangan orang tempatan tetapi juga dari kampung-kampung luar. Menurut beliau lagi pemain wau berpeluang menjadi juara sekiranya benang wau semakin tegak di atas kepala. Kalau condong je sudut antara badan dan tali wau tu bermakna kurang le berpeluang untuk menang. Katanya lagi hari ini adalah pertandingan wau bulan, minggu hadapan akan diadakan pertandingan wau barat pula. Jom kita lihat foto-foto yang sempat aku rakamkan semasa melihat Pertandingan Wau di Kg. Mak Chili Kemaman untuk dikongsikan bersama.

~1~
Tak ke pelek bila tetibe je nampak suasana macam ini...ooo...rupa-rupanya mereka sedang mendongak tengok Wau...

~2~
Aktiviti sihat yang dapat menyatupadukan masyarakat...tua...muda...bersama-sama melakukan aktiviti yang sama...hebat orang-orang Ghanu Kite nihh...

~3~
Haa..jom kita donggak ke langit...

~4~
Pemain-pemain Wau...

~5~
Jom, giliran kite pulok maing wau...


~6~
Isk...isk...bertungkus lumus abang-abang kita nih...jaga-jaga wau nak jatuh tuh...

~7~
Inilah para juri yang mengadili pertandingan wau bulan tersebut...

~8~
Haa..ini pula salah seorang dari pemain wau bulan dari Kg. Mak Chili...Generasi muda yang bakal membawa budaya ini ke generasi seterusnya agar tidak berlaku kepupusan...Syabas...orang-orang kampung Mak Chili, Kemaman Terengganu...

Aku nak Cerita sikit tentang Wau...

Fakta:-

Permainan wau atau layang-layang mengandungi unsur-unsur budaya Melayu asli terutama pada bentuk layang-layang atau wau itu sendiri. Di Malaysia lazimnya permainan layang-layang dilakukan selepas musim menuai padi atau pada masa nelayan tidak dapat pergi ke laut menangkap ikan.

Antara jenis layang-layang ialah Layang-layang Baruk, Layang-layang Puyuh, Layang-layang Burung, Pari, Katak, Bayan, Merak, Kucing, Jala budi, Lenggang kebayan, Sewah, Barat dan yang terkenal ialah Wau Bulan.

Macamana cara nak buat wau?

Pembuatan sesebuah wau agak rumit dan memakan masa, dari kerja-kerja meraut buluh untuk dijadikan rangka, mengimbang stabilkan kepak sehingga melekatkan kertas pada rangka wau tersebut mengambil masa dua minggu untuk siap. Rangka buluh tulang belakang wau lebih besar daripada kepaknya, kemudian diikat dengan menggunakan benang mengikut bentuk serta jenisnya.

Rangka yang telah disiapkan akan ditampal dengan tiga lapis kertas nipis dan lutsinar dengan berlainan warna. Lapisan pertama menggunakan kertas berkilat, lapisan kedua menggunakan warna yang berbeza dan bercorak awan larat iaitu bercorak pucuk rebung atau bunga cengkih yang telah ditebuk. Pada lapisan ketiga pula corak berlainan yang telah ditebuk ditampalkan.

Di bahagian kepala atau muncungnya serta dihujung kiri dan kanan kepak, akan dihiasi dengan rambu-rambu halus yang berwarna warni menambah cantik lagi rupanya. Busul akan diregangkan di bahagian belakang tengkuk wau, agar ianya mengeluarkan bunyi dengung apabila diterbangkan diudara. Busul diperbuat dari daun rembia atau mengkuang yang telah direndam dan dilurut lalu dibiarkan kering. Ia berbentuk seperti alat memanah. Tali teraju diikatkan di antara bahu kepak dan tulang belakang sebelah bawah wau bagi mengimbangi wau - Teraju Tiga.

Bagaimana cara bermain wau?

Pada kebiasaannya wau akan dimainkan oleh dua orang, iaitu seorang akan memegang wau dan seorang lagi dipanggil juru anjung yang memegang tali. Apabila angin bertiup maka tali akan ditarik melawan arus angin dengan cara menghulur dan menarik talinya sehinggalah wau tersebut tinggi di udara. Kilauan cahaya matahari akan menambah cantik lagi wau yang dihias berwarna-warni.

Di masa kini walaupun wau masih mendapat tempat dikalangan masyarakat Melayu tetapi layang-layang juga tidak kurangnya telah mendapat perhatian oleh masyarakat tempatan dan juga antarabangsa. Pelbagai bentuk dan corak layang-layang telah dicipta, ada layang-layang yang berbentuk orang, kapal berangkai dan ada yang dimainkan dengan menggunakan dua utas tali. Kebanyakkan pertunjukan wau dan layang-layang masih mendapat tempat di Malaysia, terutama ketika hari-hari sambutan perayaan atau pertandingan wau antarabangsa.

TH: Fakta diatas dirujuk dari...

1) http://kebudayaan.kpkk.gov.my
2) http://malaysiana.pnm.my

Kompang...

Sebut sahaja kompang, dalam fikiran kita terbayang majlis perkahwinan orang Melayu. Kompang sinonim dengan majlis-majlis keraian orang Melayu terutamanya semasa majlis perkahwinan atau menyambut tetamu kehormat. Tidak berseri rasanya sesuatu majlis keraian orang Melayu jika alat muzik tradisional ini tidak dipalukan.



Kompang merupakan sejenis alat muzik tradisional yang paling popular bagi orang melayu sejak dari dulu lagi. Ia tergolong didalam kumpulan alat muzik gendang.

Alat muzik ini sebenarnya berasal dari tanah arab dan dipercayai telah dibawa masuk ke tanah melayu semasa zaman Kesultanan Melayu Melaka oleh pedagang india muslim atau melalui Jawa pada abad ke 13 oleh pedagang Arab.Kulit kompang biasanya diperbuat daripada kulit kambing. Pada bahagian belakang antara kulit dan bingkai kayudiselitkan seurat rotan. Tujuannya untuk menegangkan permukaan kompang dan bunyi kompang akan kedengaran dengan lebih kuat lagi. Dikala ini kerana dek sukarnya mendapatkan seurat rotan maka ia telah digantikan dengan gelung plastik.

Ukur lilit kompang ialah enam belas inci dan ditutup dengan kepingan kulit pada sebelah permukaan. Ia mempunyai bukaan cetek dan dimainkan dengan memegang dengan sebelah tangan sementara dipalu dengan sebelah tangan yang lain.

Cara memalu kompang ialah dengan menepuk kulit kompang dengan bahagian jari-jari atau tapak tangan mengikut rentak lagu.

Bunyi yang berlainan akan dapat dihasilkan dengan membezakan cara bukaan tapak tangan. Bunyi 'bum' di perolehi dengan tepukan di sisi kompang dan tapak tangan dikuncup atau dirapatkan. Bunyi 'pak' di perolehi dengan tepukan di tengah kompang dengan jari tangan yang terbuka.

Paluan kompang terbahagi kepada dua bahagian iaitu paluan tradisi dan paluan moden ataupun kreatif. Paluan tradisi adalah paluan dimana memukul kompang sambil menyanyi ataupun bersyair dalam versi Arab ataupun bahasa Melayu klasik. Paluan moden pula diselitkan dengan gerakan ataupun tarian berdasarkan rentak lagu melayu kini.

Kini warisan kesenian melayu ini makin sukar untuk dipertahankan. Generasi muda kini kurang ghairah untuk bermain kompang. Anggapan permainan kompang ini merupakan satu muzik yang kolot perlu dikikis daripada minda anak-anak muda kini. Penerapan nilai-nilai kemelayuan mesti diteruskan walau pelbagai cabaran dan dugaan yang perlu diharungi bagi mempertahankan kesenian warisan melayu sejak zaman-berzaman.

Syabas diucapkan kepada persatuan-persatuan belia peringkat kampung, daerah dan negeri yang telah menubuhkan persatuan kompang bagi memastikan warisan berzaman ini terus berkekalan. Penganjuran aktiviti pertandingan kompang yang seringkali diadakan kini merupakan satu langkah yang positif dan perlu diberi galakan yang berterusan.



TH: Untuk menyaksikan permainan kompang jumputlah datang ke Melaka semasa majlis perkahwinan pastinya korang akan dapat menyaksikan kelainan dalam permainan kompangnya.

Biar Mati Anak Jangan Mati Adat...

Aku rasa korang tentu biasa mendengar peribahasa "Biar mati anak jangan mati adat". Begitu sekali orang melayu kita dulu-dulu mempertahankan adat. Korang bagaimana???...Sanggup ke mempertahankan adat resam melayu sehingga kematian anak.

Tepuk dada tanya selera...itu hanya perumpamaan peribahasa, yang membawa maksud betapa pentingnya adat resam budaya melayu yang mesti dipertahankan dari lenyap ditelan zaman.

Pada pandapat akulah, dalam adat resam ini ada tercatat sejarah bangsa melayu. Dalam sejarah bangsa melayu tercatat siapa melayu. Siapa melayu jika tidak mengenal erti maruah. Dalam maruah bangsanya ada tercatat nilai setitis darah. Darah perjuangan untuk kesinambungan warisnya hingga ke akhir zaman.

Dari adat resam inilah bangsa lain mengenal melayu dan dengan adat resam ini jugalah yang membezakan antara kita dan mereka.

Mungkin kerana perkara-perkara inilah orang melayu dulu-dulu menciptakan peribahasa tersebut untuk tatapan anak cucunya kini.

Jika dilihat akan perlakuan didalam adat resam orang melayu ianya banyak dipengaruhi oleh budaya Hindu yang telah disesuaikan dengan unsur-unsur keislaman.

Adat resam ini merupakan warna dan ciri kehidupan orang melayu. Ia merangkupi keseluruhan perjalanan hidup seseorang melayu. Bermula dari awal kelahiran sehinggalah ke akhir hayatnya.

Bertitik tolak dari itulah maka adat resam orang melayu ini dapat dikategorikan kepada 3 peringkat iaitu:-

1) Adat resam Kelahiran
2) Adat resam Perkahwinan
3) Adat resam Kematian


TH: Dalam adat resam ini ada tercatat sejarah bangsa melayu. Dalam sejarah bangsa melayu tercatat siapa melayu. Siapa melayu jika tidak mengenal erti maruah. Dalam maruah bangsanya ada tercatat nilai setitis darah. Darah perjuangan untuk kesinambungan warisnya hingga ke akhir zaman.

Generasi Terakhir Penyungkur Geragau Pantai Puteri, Melaka ???

Lepak kat Pantai Puteri, Tanjong Kling, Melaka memang best, lebih-lebih lagi kalau sambil memancing. Bila balik kampung aku rajin gak memancing sambil berkhemah kat pantai ni.

Pantai ni mula jadi popular semenjak Pantai Klebang mula ditambak kerana pembangunan. Selain daripada itu banyak gak aktiviti riadah dan promosi perlancongan yang telah dianjurkan oleh kerajaan negeri melaka untuk pantai ini dan masyarakat setempat, secara tidak langsung telah menambahkan lagi populariti pantai ini.

Satu lagi yang best tentang pantai ini ialah ikan segarnya yang ditangkap oleh nelayan kampung. kalau nak beli dan rasa ikan segar yang baru ditangkap, cari sahajalah kat sini, tang harga tak perlu risau murah-murah punya.

Semenjak Pantai Klebang mula ditambak, tiada lagi la port nak melepak, Pantai Klebang yang popular di Melaka pada suatu ketika dulu kini hanya tinggal nama... samalah juga dengan nasib Pantai Limbongan. Kedua-dua pantai ini satu ketika dahulu merupakan perkampungan nelayan dan juga merupakan lokasi penangkapan udang geragau. Korang bolehlah carik sekarang ni kalau ada terjumpa kedua-dua pantai ini kat mana-mana peta negeri Melaka. Boleh jumpa nama pantai-pantai tersebut jee...tetapi pantainya dah tak ada...yang tinggal hanyalah sisa-sisa tinggalan pondok-pondok usang milik para peniaga dan nelayan serta kayu pancang penambat bot nelayan yang semakin ditelan masa menanti tibanya kehadiran sejarah baru , generasi baru bagi Melaka Baru.

Pembangunan....kadangkala menggugat sosio-ekonomi, environmental setempat dan sebagainya....maka berhati-hatilah sekiranya kita terlibat dengan perancangan pembangunan bandar atau negeri....bukan gagau je yang akan berpindah lokasi....manusia juga akan turut berpindah-randah akibat pembangunan.


.....................................


Yang paling aku risaukan ialah rezeki orang kampung untuk mencari udang geragau atau lebih dikenali sebagai gagau oleh masyarakat setempat bagi membuat belacan dan cencalok telah mula kekurangan, dalam erti kata lain, macam mula nak pupus dah...

~Gerai Cencaluk & Belacan~

Sekarang ni udang geragau mula diambil dari negeri lain seperti Johor dan dibawa ke Melaka... maklumat ni aku dapat dari para peniaga belacan dan cencaluk Klebang...bonda aku yang dulu cukup aktif membuat belacan dan cencaluk untuk kegunaan sendiri dan tempahan kini turut menerima tempiasnya...udang geragau susah untuk didapati sekarang...

Baru-baru ni aku balik kampung, nasib aku baik kerana kebetulan musim geragau tiba, dapat gak aku tengok orang menyungkur geragau, aku rasa generasi sekarang ni tentu dah tak berminat nak ambik tahu tentang hal-hal macamni...

Rasa-rasanyalah, lepas giliran pakcik tua yang menyungkor geragau seperti gambar dibawah, agak-agaknya giliran siapalah pula yang akan menggantikan kerja menyungkur ini...rasa-rasanyalah ada lagi tak alat menyungkur ni dalam tempoh 10 atau 20 tahun akan datang?.

Jangan risau tentang perkara ini, sebabnya kalau korang ke Muzium Melaka, korang boleh jumpalah peralatan menyungkor ni kat dalam muzium...jangan risau dah ready untuk tontonan generasi akan datang...

~Alat yang digunakan untuk menyungkur udang geragau~

~Alat yang digunakan untuk menyungkur udang geragau~

~Penyungkur terakhir udang geragau Pantai Puteri???~

~1~

~2~

~3~

~4~

~5~

~Peniaga menjual udang geragau yang baru disungkur~

~Udang geragau yang dibeli seberat 1kg~

~Begini rupa udang geragau~
sekarang 1kg = RM4

~Belacan baru diproses~

~Belacan yang dijual digerai~

P/S :

Di Melaka, udang kecil ini dipanggil udang geragau. Udang geragau ini amat mudah didapati di Pantai Klebang, Pantai Limbongan, Pantai Tanjung Keling dan kawasan sekitarnya. Udang geragau digunakan untuk membuat cencaluk dan belacan. Cencaluk dan belacan adalah sejenis makanan tradisi masyarakat Melayu Melaka.

Proses untuk membuat cencaluk memerlukan penyediaan yang sempurna untuk menghasilkan tekstur yang baik dan berkualiti tinggi. Udang geragau digaulkan bersama dengan garam dan nasi dengan kadar yang mencukupi. Apabila bahan itu sudah sebati, ia diperam di dalam bekas tertutup seperti mangkuk atau tempayan. Ia diperam selama 3 hari dan menjadi seperti tapai.

Cencaluk berwarna merah jambu dan sedap dimakan bersama nasi putih. Ia menjadi bertambah enak apabila cencaluk tersebut digaul bersama bawang besar yang dihiris, cili padi dan sedikit perahan limau nipis.

~Cencaluk siap dihidang~

Proses bagi membuat belacan pula ialah dimana udang geragau dijemur terlebih dahulu sehingga kering, kemudian digaul bersama garam. Selepas itu udang geragau tadi ditumbuk lumat dan dibentuk dalam acuan bulat. kemudian belacan tadi dijemur semula dan di pek.

Perbuatan menangkap udang geragau dipanggil sebagai menyungkur.

Perbuatan menangkap udang biasa dipanggil sebagai melanggai.

Kepada yang ada resdong tu...haa...kurang-kurangkan makan belacan ey...

Ada sesiapa yang hantu cencaluk kat sini??

Jangan Sedih- Sedih di Pagi Raya....

Jangan sedih-sedih di pagi raya....hiburkan hati dari duka dan lara.....mari berkunjung ke rumah sanak saudara....bermaaf-maafan amalan kita.....silalah menjamu juadah yang ada.....ketupat rendang sudah tersedia....setelah kenyang menjamu selera...apa kata kita tonton UPIN DAN IPIN pula....agar terubat jiwa yang lara....hehe... terima kasih kepada penerbit & krew upin dan ipin ....SELAMAT HARI RAYA UNTUK ANDA SEMUA......

Ketupat Lembu....

Haa...korang pernah tengok tak ketupat lembu...raya baru-baru ni aku dah jumpa dengan ketupat lembu....cuba korang tengok gambar kat bawah ni.....haa...ini laa ketupat lembu...sebijik macam lembukan...ketupat lembu ni dibuat oleh ibu kepada kakak ipar aku...nak belajar tak macamana nak buat ketupat lembu ni....emm...biar aku belajar buat ketupat lembu ni dulu ....nanti boleh le korang belajar buat ketupat ni gan aku pulak...free jee...tak bayar pengeras pun hehe...apa-apa pun inilah warisan yang kita patut ambil dan belajar untuk generasi akan datang agar tidak pupus dek zaman....